Sovuq saqlash bug'latgichi past haroratli suyuq sovutgichga issiqlik energiyasini sovutishni talab qiladigan muhit bilan almashish imkonini beruvchi issiqlik almashtirgichdir.

Bug'latgich bir yoki bir nechta g'altaklar to'plamidan iborat: past haroratli suyuq sovutgich bug'latgich g'altagiga oqishi uchun kirganda. Quvur devori g'altak atrofidagi muhitning (havo yoki suv) issiqligini tortgandan so'ng, eng ko'p qaynab turgan suyuqlik gazga aylanadi (bug'lanadi), shuning uchun g'altak atrofidagi muhit harorati pasayadi yoki ma'lum bir past haroratda saqlanadi, shu bilan sovutish maqsadiga erishiladi. Shu sababli, bug'latgich g'altagini sovutishni talab qiladigan kosmik muhitga joylashtirish kerak. Sovuq saqlashning bug'latgichi muzlatgich va muzlatgichga joylashtiriladi; xona konditsionerining bug'latgichi konditsioner xonasining devori ichiga joylashtiriladi. Va havo sovutgichi sifatida, kam suv ishlab chiqaradigan suv sovutgichining bug'latgich g'altagini (muhandislikda sovuq suv deb ataladi) sovuq oziq-ovqat suvi yetishtiriladigan qobiq qutisiga joylashtiriladi.