Sovuq saqlashoziq-ovqat fabrikalari, sut fabrikalari, farmatsevtika fabrikalari, kimyo fabrikalari, meva-sabzavot omborlari, tuxum omborlari, mehmonxonalar, mehmonxonalar, supermarketlar, kasalxonalar, qon quyish shoxobchalari, qo'shinlar, laboratoriyalar va boshqalarda keng qo'llanilishi mumkin. U asosan oziq-ovqat, sut mahsulotlari, go'sht, suv mahsulotlari, parranda go'shti, meva va sabzavotlar, sovuq ichimliklar, gullar, yashil o'simliklar, choy, dori-darmonlar, kimyoviy xom ashyo, elektron asboblar va boshqalarni doimiy haroratda saqlash uchun ishlatiladi.
ThSovuq saqlashning tasnifi:
1,Tsovuq saqlash hajmining ko'lami.
TSovuq saqlash sig'imlari bo'limi birlashtirilmagan va odatda katta, o'rta va kichiklarga bo'linadi. Katta hajmdagi sovuq saqlashning sovutish sig'imi 10000 tonnadan yuqori; o'rta hajmdagi sovuq saqlashning sovutish sig'imi 1000-10000 tonna; kichik sovuq saqlashning sovutish sig'imi 1000 tonnadan past.
2,Tsovutish tizimining dizayn harorati
Uni to'rt toifaga bo'lish mumkin: yuqori harorat, o'rta harorat, past harorat va juda past harorat.
① Umumiy yuqori haroratli sovuq saqlashning sovutish dizayni harorati -2 °C dan +8 °C gacha;
② O'rtacha haroratli sovuq saqlashning sovuq saqlash dizayn harorati -10℃ dan -23℃ gacha;
③ Past haroratli sovuq saqlash, harorat odatda -23°C va -30°C oralig'ida;
④ Ultra past haroratda tez muzlatadigan sovuq saqlash, harorat odatda -30 ℃ dan -80 ℃ gacha.
Kichik sovuq saqlash odatda ikki turga bo'linadi: yopiq turdagi va ochiq turdagi
1. Sovutgichdan tashqaridagi atrof-muhit harorati va namligi: harorat +35°C; nisbiy namlik 80%.
2. Sovuq xonada belgilangan harorat: yangi saqlaydigan sovuq xona: +5～-5℃; sovutgichli sovuq xona: -5～-20℃; past haroratli sovuq xona: -25℃
3. Sovutgichga kiradigan oziq-ovqat harorati: L darajali sovuqxona: +30 °C; D darajali va J darajali sovuqxona: +15 °C.
4. Yig'ilgan sovuq saqlash omborining samarali yig'ish hajmi nominal hajmning taxminan 69% ni tashkil qiladi va meva va sabzavotlarni saqlashda u 0,8 tuzatish koeffitsientiga ko'paytiriladi.
5. Kundalik xarid hajmi sovuq saqlashning samarali hajmining 8-10% ni tashkil qiladi.
Sovuq saqlash joyini loyihalashda nimalarga e'tibor berish kerak?
1,Sovuq saqlash uchun issiqlik:
Kuwenning jazirama issiqligi:
Saqlash inshootining issiqlik oqimi asosan saqlashning ichki va tashqi harorati o'rtasidagi harorat farqining mavjudligidan kelib chiqadi. . Sovuq saqlashning ma'lum bir harorat farqi asosan aniqlanadi va sirt maydoni doimiy bo'ladi, shuning uchun yaxshi issiqlik izolyatsiya materiallarini tanlash saqlash korpusining issiqlik oqimini kamaytirishi mumkin.
2, Yuklarni isitish:
Kichik sovuq saqlashning asosiy vazifasi xom ashyo, yarim tayyor mahsulotlar yoki sovutilgan tayyor mahsulotlarni muzlatish va saqlash bo'lsa-da, amaliy qo'llanmalarda ko'pincha sovutish uchun yuqori haroratli tovarlar joylashtiriladi. Bundan tashqari, muzlatilgan sabzavotlar, mevalar va boshqa yangi meva va sabzavotlar uchun ularning ishlash muddati tugashi sababli nafas olish issiqlikning bir qismini ishlab chiqaradi, bu esa yuk issiqlik oqimining bir qismidir. Shuning uchun, kichik sovuq saqlashning yuk dizaynida ma'lum miqdordagi tovarlarning issiqlik oqimini hisobga olish kerak va kunlik saqlash hajmi odatda sovuq saqlashning umumiy sig'imining 10%-15% ga muvofiq hisoblanadi.
3, shamollatish issiqligi:
Yangi meva va sabzavotlar nafas olishi va shamollatilishi kerak. Foydalanilayotgan kichik muzlatgichlarning asosiy xususiyati shundaki, eshik va muvozanat oynasining tez-tez ochilishi muqarrar ravishda gaz almashinuvini keltirib chiqaradi. Tashqaridan issiq havo omborga kiradi va ma'lum miqdorda issiqlik oqimini hosil qiladi.
4, bug'lanish ventilyatorlari va boshqa issiqlik:
Ventilyatorning majburiy konveksiyasi tufayli xona harorati tez va teng ravishda amalga oshirilishi mumkin va motorning issiqligi va kinetik energiyasi to'liq issiqlikka aylanadi. Motorning issiqlik oqimi odatda uning ish vaqtiga, odatda kuniga 24 soatga qarab hisoblanadi. Bundan tashqari, suv muzlashga qarshi isitish simi, elektr eritish va kondensatsiyaga qarshi isitish simi tomonidan hosil bo'ladigan issiqlik va boshqalar bilan isitiladi. Kichik sovuqxonada ishlaydigan odamlarning issiqlik oqimi, agar u uzoq vaqt ishlamasa, odatda e'tiborga olinmasligi mumkin.
Yuqoridagi issiqlik oqimlarining yig'indisi sovuq saqlashning umumiy issiqlik yukini tashkil qiladi va issiqlik yuki sovutish kompressorini tanlashning bevosita asosidir.
Katta hajmdagi sovuq saqlash bilan solishtirganda, kichik hajmdagi sovuq saqlashning dizayn talablari yuqori emas va kompressorlarni moslashtirish nisbatan oddiy. Shuning uchun, umumiy kichik hajmdagi sovuq saqlashning issiqlik yuki dizayn hisobini talab qilmaydi va kompressorni moslashtirish empirik hisob-kitoblarga muvofiq amalga oshirilishi mumkin.
Oddiy sharoitlarda muzlatgichning bug'lanish harorati -10 daraja Selsiyni tashkil qiladi va kunlik saqlash hajmi saqlash sig'imining 15% ni, saqlash harorati esa 20 daraja Selsiyni tashkil qiladi va muzlatgichning ichki hajmi kubometr uchun 120-150 Vt sifatida hisoblanishi mumkin; muzlatgich bug'lanish orqali hisoblanadi. Harorat -30 daraja Selsiyni tashkil qiladi va kunlik saqlash hajmi saqlash sig'imining 15% ni tashkil qiladi. Saqlash harorati 0 daraja Selsiyni tashkil qiladi va sovuq saqlashning ichki hajmi kubometr uchun 110-150 Vt deb hisoblanishi mumkin. Ular orasida sovuq saqlash hajmi oshgani sayin, har kubometr uchun sovutish quvvati asta-sekin kamayadi.
5,Nyozuvlar
(1) Sovutgichning o'lchamini (uzunligi × kengligi × balandligi) saqlangan tovarlarning tonnajiga, kunlik xarid va jo'natish hajmiga va binoning o'lchamiga qarab aniqlang. Eshikning texnik xususiyatlari va o'lchamlarini aniqlang. Sovutgichning eshik ochilish yo'nalishi bo'yicha o'rnatish muhiti toza, quruq va shamollatiladigan bo'lishi kerak.
(2) Saqlangan mahsulotlarga ko'ra, ombordagi yangi saqlash haroratini tanlang va aniqlang: +5--5℃, muzlatilgan va muzlatilgan: 0--18℃, past haroratli saqlash: -18--30℃).
(3) Binoning xususiyatlariga va mahalliy suv manbasiga qarab, sovutgichning sovutish usulini tanlang, odatda havo bilan sovutiladi va suv bilan sovutiladi. (Havo bilan sovutiladigan sovutgich foydalanuvchilari faqat joylashtirish joyini tanlashlari kerak; suv bilan sovutiladigan sovutgich foydalanuvchilari shuningdek, basseyn yoki chuqur suv qudug'i, aylanma suv quvurlari, nasoslar va sovutish minoralarining joylashtirish joyini sozlashlari kerak).
Nashr vaqti: 2022-yil 1-iyun