Sovuq saqlash dizayni chizmasida e'tiborga olish kerak bo'lgan asosiy fikrlar quyidagi 5 ta fikrni o'z ichiga oladi:
1. Sovuq saqlash joyini tanlashni loyihalash va loyihalashtirilgan sovuq saqlash joyining hajmini aniqlash.
2. Sovuq saqlash joyida saqlanadigan buyumlar va sovuq saqlashning sovutish tezligi talablari.
3. Sovuq saqlash uchun sovutish kompressor agregatlarini tanlash.
Sovuq saqlash joyini loyihalashda uning joylashuvi, haroratni boshqarish, jihoz konfiguratsiyasi va boshqalar hisobga olinishi kerak.eski saqlash joyi.
Odatda, kichik va o'rta o'lchamdagi sovuq saqlash omborlari qisqa o'rnatish muddati, tez va samarali foydalanish, adolatli va arzon narx va boshqalar kabi bir qator afzalliklarga ega bo'lib, bozor tomonidan tezda tan olingan va supermarketlar, mehmonxonalar, dala va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash ustaxonalari, kasalxonalar, dorixonalar va boshqalar kabi ko'plab sohalarda keng qo'llanilgan.
Xo'sh, sovuq saqlash dizayni rejasini qanday tuzasiz? Dizayn rejasini tezroq aniqlashtirish uchun sovuq saqlash muhandislik dizaynida nimani bilish kerak?
1. Sovuq saqlash joyini tanlashni loyihalash va loyihalashtirilgan sovuq saqlash joyining hajmini aniqlash.
Sovuq saqlash joyini tanlash va sovuq saqlash loyihasini tayyorlashda ustaxonalar, qadoqlash va pardozlash xonalari, asboblar omborlari va yuklash-tushirish platformalari kabi zarur yordamchi binolar va inshootlarni ham hisobga olish kerak. Alohida e'tibor: Agar sayt portlashga chidamlilik talablariga ega bo'lsa, iltimos, uskunani tanlash uchun tegishli portlashga chidamlilik talablariga qat'iy rioya qiling.
Kichik sovuq saqlash omborlarini o'rnatish yopiq yoki ochiq havoda bo'lishi mumkin va yopiq o'rnatish narxi ochiq havoda o'rnatishga qaraganda ancha past.
Foydalanish xususiyatiga ko'ra, sovuq saqlashni uch toifaga bo'lish mumkin:tarqatish sovuq saqlash, chakana sovuq saqlash va ishlab chiqarish sovuq saqlash.
Samarali sovuq saqlash ombori tovarlar yetkazib berish nisbatan zich joylashgan ishlab chiqarish hududida qurilgan va qulay transport va bozor bilan aloqa kabi omillarni ham hisobga olish kerak.
Sovuqxona atrofida yaxshi drenaj sharoitlari bo'lishi kerak, yer osti suvlari sathi past bo'lishi kerak, sovuqxona ostida to'siq bo'lishi va yaxshi shamollatish ta'minlanishi kerak. Sovuqxona uchun quruq holda saqlash juda muhimdir. Sovuqxona hajmi Sovuqxona hajmi yil davomida saqlanadigan qishloq xo'jaligi mahsulotlarining maksimal miqdoriga qarab ishlab chiqilishi kerak. Bu sig'im saqlanadigan mahsulot sovuqxonada egallashi kerak bo'lgan hajmga, qatorlar orasidagi yo'laklarga, uyum va devor orasidagi bo'shliqqa, shipga va qadoqlash orasidagi bo'shliqqa qarab hisoblanadi. Sovuqxona hajmini aniqlagandan so'ng, sovuqxonaning uzunligi va balandligini aniqlang.
Sovuq ombor egasi sovuq ombor muhandislik kompaniyasiga uzunligi, kengligi va balandligi kabi batafsil sovuq ombor o'lchamlarini aytib berishi kerak. Faqatgina ushbu aniq ma'lumotlarni bilsangiz, keyingi hisob-kitobni amalga oshirishingiz mumkin. Bundan tashqari, ichki yoki tashqi yo'nalishni, shamollatish uchun ochiq derazalarni va boshqalarni bilish eng yaxshisidir.
2. Sovuq saqlash joyida saqlanadigan buyumlar va sovuq saqlashning sovutish tezligi talablari.
Sovuqxonaga ma'lum mahsulotlarni qo'yish kerak bo'lgandagina sizga qanday turdagi sovuqxona kerakligini bila olamiz. Masalan, sabzavot va mevalarni yangi saqlash omborining harorati va namligi har xil. Saqlash bir xil bo'lsa ham, ma'lum saqlash buyumlari har xil harorat uchun eng mos keladi. , Cowen ham har xil bo'lishi mumkin. Go'shtni -18 haroratli muzlatgichga qo'ying.°C. Konfiguratsiya qilingan jihozning o'lchami ham haroratga qarab farq qiladi; kichik sovuq saqlash joyining sovutish tezligi talab qilinadi. Masalan, ushbu sovuq saqlash joyida kerakli sovutish haroratiga yetish uchun menga 30 daqiqa kerak bo'ladi yoki sizning sovuq saqlash joyingiz tez-tez kirib-chiqib ketadi. Bunday hollarda, odatda jihoz konfiguratsiyasini oshirish kerak bo'ladi, aks holda sovuq saqlash joyining harorati yetarlicha tez pasaymaydi, natijada oziq-ovqat mahsulotlarining yomonlashishi va boshqalar yuzaga keladi; bu sovuq saqlash joyi har kuni qancha yuk o'tkazuvchanligi, yuqori o'tkazuvchanlik ko'proq iste'mol qiladi, agar o'tkazuvchanlikni taxmin qilish mumkin bo'lsa, Yuanbao sovutish kompaniyasi mijozlar uchun bufer xonasini loyihalashtiradi, shunda sovuq saqlash joyi har kuni yetarli kutish vaqtiga ega bo'ladi, energiya tejamkorroq va energiya tejamkorroq bo'ladi.
3. Sovuq saqlash uchun sovutish kompressor agregatlarini tanlash.
Eng muhim konfiguratsiya sovuq saqlashning asosiy kompressor blokidir. Umumiy kompressorlar yarim germetik pistonlar, to'liq yopiq rulonlar, to'liq yopiq pistonlar va vintli kompressorlarga bo'linadi.
Kichik sovuqxonaning sovutish uskunalari aksessuarlari sovuqxona qurilishi narxining taxminan 30% ni tashkil qiladi.
Sovutish kompressorini tanlash Sovutgichning sovutish moslamasida sovutish kompressorining quvvati va miqdori ishlab chiqarish miqyosining maksimal issiqlik yukiga va turli sovutish parametrlarini hisobga olgan holda sozlanadi. Haqiqiy ishlab chiqarishda dizayn shartlariga to'liq mos kelish mumkin emas. Shuning uchun, sovuqxonaning zarur sovutish vazifalarini bajarish uchun eng kam iste'mol va eng mos sharoitlardan foydalanish maqsadida, ishga tushiriladigan kompressorlarning oqilona quvvati va miqdorini aniqlash uchun haqiqiy ishlab chiqarish holatiga qarab tanlash va sozlash kerak.
Eng mashhur kompressor brendlari Copeland, Bitzer va boshqalar. Turli brendlarning narxi, ayniqsa, maishiy sovutish va muzlatish bozorida juda katta farq qiladi, ko'plab ta'mirlangan va qalbaki kompressorlar va nusxa ko'chirilgan kompressorlar mavjud. Agar mijozlar ularni sotib olsalar, ular keyinchalik texnik xizmat ko'rsatish uchun ishlatiladi. Texnik xizmat ko'rsatish katta yashirin xavflarni keltirib chiqaradi.
Odatda, mijozning byudjetiga ko'ra, import qilingan yoki mahalliy mahsulotlarning narxi ma'lum darajada o'zgarib turadi. Sovuq saqlash sovutish tizimini tanlash Sovuq saqlash sovutish tizimini tanlash asosan sovuq saqlash kompressori va bug'latgichni tanlashdir.
Oddiy sharoitlarda kichik muzlatgichlar asosan to'liq yopiq kompressorlardan foydalanadi. O'rta o'lchamdagi sovuq saqlash omborlari odatda yarim germetik pistonli kompressorlardan foydalanadi; katta o'lchamdagi sovuq saqlash omborlari parallel ravishda yarim germetik vintli yoki pistonli ko'p boshli kompressorlardan foydalanadi. Dastlabki aniqlikdan so'ng, keyingi sovuq saqlash dizayni va sovuq saqlashni o'rnatish va boshqarish hali ham nisbatan noqulay.
4. Sovuq saqlash izolyatsiya plitasini tanlash.
Sovuq saqlash izolyatsiya materiallarini tanlash Sovuq saqlash izolyatsiya materiallarini tanlash mahalliy sharoitlarga moslashtirilishi kerak, bu nafaqat yaxshi issiqlik izolyatsiyasi ko'rsatkichlariga ega, balki iqtisodiy va amaliy bo'lishi kerak. Zamonaviy sovuq saqlash tuzilmasi oldindan tayyorlangan sovuq saqlashga qarab rivojlanmoqda. Namlikka chidamli qatlam va issiqlik izolyatsiya qatlamini o'z ichiga olgan sovuq saqlash komponentlari joyida tayyorlanadi va yig'iladi. Afzalliklari shundaki, qurilish qulay, tez va ko'chma, ammo narxi nisbatan yuqori. Agar mijozning maxsus talablari bo'lmasa, sovuq saqlashni o'rnatish kompaniyasi odatda mijoz uchun eng tejamkor saqlash taxtasini tanlaydi. Albatta, ombor taxtasi ham yuqori sifatli va chiroyli bo'lib, kichik sovuq saqlash narxi tabiiy ravishda oshadi.
Sovuq saqlash taxtasida quyidagilar mavjud: poliuretan, rangli po'lat plastinka, ikki tomonlama kabartmalı alyuminiy plastinka, zanglamaydigan po'lat plastinka, qalinligi yuqori haroratda saqlash va past haroratda saqlashda farq qiladi, keng tarqalganlari 10 sm, 15 sm va 20 sm.
5. Kichik sovuqxonaning eshigi joyida ishlatilishi mumkin bo'lgan o'tish joyining kengligiga mos ravishda o'rnatilishi kerak.
Keng tarqalgan eshik dizaynlari toymasin eshiklar, toymasin eshiklar, elektr eshiklar, aylanuvchi darvozalar, prujinali eshiklar va boshqalarni o'z ichiga oladi; mijozlarning ehtiyojlariga muvofiq oqilona foydalanish mumkin. Agar yuk tashish hajmi cheklangan bo'lsa, katta uskunalarni osonlashtiradigan va katta yuklarning erkin kirishi va chiqishiga imkon beradigan toymasin eshikdan foydalanish tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, quyidagilar mavjud: sovuq saqlashning sovutish tizimini tanlash, asosan kompressor va sovuq saqlashning bug'latgichini tanlash. Oddiy sharoitlarda kichik hajmdagi sovuq saqlash asosan to'liq germetik kompressorlardan foydalanadi; o'rta hajmdagi sovuq saqlash odatda yarim germetik kompressorlardan foydalanadi; katta hajmdagi sovuq saqlash yarim germetik kompressorlardan foydalanadi va sovutish uskunalarining kondensatsiya usullari havo sovutish, suv sovutish va bug'lanish sovutishga bo'linadi. Foydalanuvchilar haqiqiy vaziyatga qarab tanlashlari mumkin, sovuq saqlash dizayni chizmasi sovuq saqlashni o'rnatish va boshqarish ancha noqulay.
Nashr vaqti: 2022-yil 11-iyun