Sovuq saqlashni qurishning birinchi bosqichi: sovuq saqlash manzilini tanlash.
Sovuq saqlash omborlarini uch toifaga bo'lish mumkin: saqlash sovuq saqlash ombori, chakana sovuq saqlash ombori va ishlab chiqarish sovuq saqlash ombori. Ishlab chiqarish sovuq saqlash ombori foydalanish xususiyatiga qarab, ishlab chiqarish hududida ko'proq konsentratsiyalangan ta'minot bilan quriladi. Qulay transport va bozor aloqalari kabi omillarni ham hisobga olish kerak. Sovuq saqlash omborini quyosh nuri va tez-tez issiq shamol bo'lmagan soyali joyda qurish yaxshiroq, kichik sovuq saqlash ombori esa yopiq joyda qurilgan. Sovuq saqlash ombori atrofida yaxshi drenaj sharoitlari bo'lishi va yer osti suvlari sathi past bo'lishi kerak. Bundan tashqari, sovuq saqlash omborini qurishdan oldin, muzlatgichning quvvatiga qarab mos keladigan uch fazali quvvat manbai oldindan o'rnatilishi kerak. Agar sovuq saqlash ombori suv bilan sovutilsa, suv quvurlari yotqizilishi va sovutish minorasi qurilishi kerak.
Sovuq saqlashni qurishning ikkinchi bosqichi: sovuq saqlash hajmini aniqlash.
Qatorlar orasidagi yo'laklardan tashqari, sovuqxonaning o'lchami yil davomida saqlanadigan qishloq xo'jaligi mahsulotlarining maksimal miqdoriga qarab ishlab chiqilishi kerak. Bu sig'im sovuqxonada ustma-ust qo'yilishi kerak bo'lgan saqlangan mahsulot egallashi kerak bo'lgan hajmga asoslanadi. Ustunlar va devorlar, shiftlar va paketlar orasidagi bo'shliqlar va boshqalar hisoblab chiqiladi. Sovuqxonaning sig'imini aniqlagandan so'ng, sovuqxonaning uzunligi va balandligini aniqlang. Sovuqxona qurilganda ustaxonalar, qadoqlash va pardozlash xonalari, asbob-uskunalar omborlari va yuklash-tushirish platformalari kabi zarur yordamchi binolar va inshootlarni ham hisobga olish kerak.
Sovuq saqlashni qurishning uchinchi bosqichi: sovuq saqlash izolyatsiya materiallarini tanlash va o'rnatish.
Yaxshi issiqlik izolyatsiyasi ko'rsatkichlariga ega bo'lish uchun sovuq saqlash izolyatsiya materiallarini tanlash mahalliy sharoitlarga moslashtirilishi kerak. Va tejamkor. Sovuq saqlash izolyatsiya materiallarining bir nechta turlari mavjud. Ulardan biri belgilangan uzunlik, kenglik va qalinlikdagi belgilangan shakl va spetsifikatsiyaga ishlov berilgan plastinka. Saqlash taxtasining mos keladigan spetsifikatsiyalari saqlash korpusini o'rnatish ehtiyojlariga qarab tanlanishi mumkin. 10 sm qalinlikdagi saqlash taxtasi, 15 sm qalinlikdagi saqlash taxtasi odatda past haroratli sovuq saqlash va muzlatish uchun ishlatiladi; boshqa turdagi sovuq saqlash poliuretan purkagich bilan ko'piklanishi mumkin va material to'g'ridan-to'g'ri quriladigan sovuq saqlash omborining g'isht yoki beton omboriga purkalishi mumkin va shakl o'rnatiladi. Orqa tomoni ham namlikka chidamli, ham issiqlik izolyatsiyalovchi. Zamonaviy sovuq saqlashning tuzilishi oldindan tayyorlangan sovuq saqlashga qarab rivojlanmoqda. Namlikka chidamli qatlam va issiqlik izolyatsiyasi qatlami kabi sovuq saqlash komponentlari joyida tayyorlanadi va yig'iladi. Afzalliklari shundaki, qurilish qulay, tez va harakatlanuvchi, ammo narxi nisbatan yuqori.
Sovuq saqlashni qurishning to'rtinchi bosqichi: sovuq saqlashning sovutish tizimini tanlash.
Kichik muzlatgichlar asosan to'liq yopiq kompressorlardan foydalanadi, ular to'liq yopiq kompressorlarning past quvvati tufayli nisbatan arzon. Sovuq saqlash sovutish tizimini tanlash asosan sovuq saqlash kompressori va bug'latgichni tanlashdir. O'rta o'lchamdagi muzlatgichlar odatda yarim germetik kompressorlardan foydalanadi; katta muzlatgichlar yarim germetik kompressorlardan foydalanadi.
Nashr vaqti: 2022-yil 22-iyul