Elektron tijorat logistikasi omborxonasi, sovuq saqlash

Elektron tijorat logistika omborlarini sovuq saqlashning o'ziga xos xususiyatlari:

(1) Oziq-ovqat xavfsizligi inson salomatligi va hatto hayot xavfsizligi bilan bog'liqmi, shuning uchun oziq-ovqat sifati va xavfsizligini ta'minlash talablari muhim ahamiyatga ega;

(2) Oziq-ovqat mahsulotlarining qisqa saqlash muddati va tez sifat yo'qotilishi oziq-ovqat sovuq zanjiri logistika operatsiyalarining o'z vaqtida bajarilishini belgilaydi;

(3) Oziq-ovqat mahsulotlarining xilma-xilligi va saqlash harorati va namligining turli talablari oziq-ovqat logistikasi operatsion muhitining xilma-xilligini belgilaydi;

(4) Sovuq saqlash ombori oziq-ovqat ta'minoti zanjiridagi muhim bo'g'inlardan biri bo'lib, mahsulotlarni kuzatib borishni talab qiladi.

 

Sovuq saqlash omboriga texnik xizmat ko'rsatish:

(1) Omborga kirishdan oldin (sovuq saqlashdan foydalanishdan oldin), sovuq saqlash uskunasining to'g'ri ishlayotganini va jihoz parametrlarini tekshiring;

(2) Turli xil mahsulotlarni saqlash sharoitlari har xil bo'lib, mahsulotlar asl ta'mi, ta'mi, sifati va boshqalarni saqlab qolishini ta'minlash uchun ombordagi harorat va namlik qat'iy boshqarilishi va nazorat qilinishi kerak;

(3) Iflos suv, kanalizatsiya, eriydigan suv va boshqalar sovuq saqlash taxtasiga korroziy ta'sir ko'rsatadi va hatto muzlash ham saqlash joyidagi haroratning o'zgarishiga va nomutanosiblikka olib keladi, bu esa sovuq saqlash joyining xizmat muddatini qisqartiradi, shuning uchun suv o'tkazmasligiga e'tibor bering;

(4) Ombordagi haroratni vaqti-vaqti bilan kuzatib borish va mahsulotni saqlash uchun zarur bo'lgan harorat va namlik sharoitlariga mos ravishda sozlash kerak. Ombor haroratini masofadan turib kuzatish va boshqarish imkoniyatiga ega bo'lgan "Internet of Things" elektr qutisidan foydalanish, ombordagi haroratni qayd etish va kuzatib borish tavsiya etiladi. Ma'lumotlar, masofadan turib yuqori va past harorat signalizatsiyasi va boshqa funktsiyalar foydalanuvchilar uchun sovuqxonaning holatini o'z vaqtida bilish uchun qulaydir va agar anomaliyalar mavjud bo'lsa, ularni o'z vaqtida tekshirish va ta'mirlash uchun kuzatib borish mumkin;

(5) Shamollatish va ventilyatsiya muntazam ravishda amalga oshirilishi kerak. Saqlangan mahsulotlar omborda nafas olish kabi fiziologik faoliyatni davom ettiradi, bu esa chiqindi gazlarni hosil qiladi, bu esa ombordagi gaz miqdori va zichligiga ta'sir qiladi. Muntazam shamollatish va ventilyatsiya mahsulotlarning xavfsiz saqlanishini ta'minlashi mumkin.