O'zbekistonda mevalarni yangi saqlash uchun sovuq saqlash joyi

Thefunksiyamevalarni sovuq saqlash:

1.Mevalarni sovuq saqlash mevalarni yangi saqlash muddatini uzaytirishi mumkin, bu odatda oddiy oziq-ovqat mahsulotlarini sovuq saqlashga qaraganda uzoqroq. Ba'zi mevalar sovuq saqlashda saqlangandan so'ng, ularni mavsumdan tashqari sotish mumkin, bu esa biznesga yuqori foyda keltirishga yordam beradi;

2.Mevalarni yangi saqlash mumkin. Ombordan chiqqandan so'ng, mevalarning namligi, ozuqa moddalari, qattiqligi, rangi va vazni saqlash talablariga samarali javob berishi mumkin. Mevalar yangi, deyarli yangi terilgan paytdagidek bo'ladi va bozorga yuqori sifatli meva va sabzavotlar yetkazib berilishi mumkin.

3.Mevalarni sovuq saqlash zararkunandalar va kasalliklarning paydo bo'lishini oldini oladi, yo'qotishlarni kamaytiradi, xarajatlarni kamaytiradi va daromadni oshiradi;

4.Mevalarni sovuq saqlash omborining o'rnatilishi qishloq xo'jaligi va qo'shimcha mahsulotlarni iqlim ta'siridan xalos qildi, yangi saqlash muddatini uzaytirdi va yuqori iqtisodiy foyda keltirdi.

Umuman olganda, mevalarni saqlash harorati 0°C dan 15°C gacha. Turli mevalarning saqlash harorati har xil va ular mos haroratga qarab alohida saqlanishi kerak. Masalan, uzum, olma, nok va shaftoli saqlash harorati taxminan 0℃ ~ 4℃, kivi, lichi va boshqalarni saqlash harorati taxminan 10℃ va greyfurt, mango, limon va boshqalarni saqlash harorati taxminan 13~15℃.

Sovuq saqlashni ta'mirlash usuli:

1.Iflos suv, kanalizatsiya, eriydigan suv va boshqalar sovuq saqlash taxtasiga korroziv ta'sir ko'rsatadi va hatto muzlash ham saqlash joyidagi haroratning o'zgarishiga va nomutanosiblikka olib keladi, bu esa sovuq saqlash joyining xizmat muddatini qisqartiradi. Shuning uchun, gidroizolyatsiyaga e'tibor bering; omborni muntazam ravishda tozalang va tozalang. Agar sovuq saqlash joyida suv (shu jumladan, eriydigan suv) to'planib qolsa, saqlash taxtasining muzlashi yoki eroziyasining oldini olish uchun uni o'z vaqtida tozalang, bu esa sovuq saqlash joyining xizmat muddatiga ta'sir qiladi;

2.Ombordagi muhitni muntazam ravishda tekshirish va jihoz uskunasini muzdan tushirish kabi muzdan tushirish ishlarini bajarish kerak. Agar muzdan tushirish ishlari tartibsiz bajarilsa, jihoz muzlab qolishi mumkin, bu esa sovuq saqlash joyining sovutish ta'sirining yomonlashishiga olib keladi, hatto og'ir holatlarda ombor korpusining ham. Haddan tashqari yuklanish;

3.Sovutgich omborining jihozlari va jihozlarini muntazam ravishda tekshirish va ta'mirlash kerak;

4.Omborga kirish va chiqishda ombor eshigi mahkam yopilishi kerak va siz chiqib ketayotganda chiroqlar o'chadi;

5.Kundalik texnik xizmat ko'rsatish, tekshirish va ta'mirlash ishlari.